Jerven er et av Norges fire store rovdyr, og er det største dyret i mårfamilien. Den er sterkt truet av utryddelse i Norge.
Den kan bli nesten en meter lang fra snute til halerot, og veier mellom 8-18 kilo. Hannene blir tyngre enn hunnene.
Jerven kan minne litt om en liten bjørn. Den er tettbygd, har et lite hode, små øyne og små ører. Potene er brede, og derfor gode å gå på snøen med.
Pelsen er mørk brun, nesten helt svart. Men på sidene har den en lysere stripe. Noen dyr har også noen lyse felt i pannen som kan minne om briller.
Spor etter jerv er ganske lette å kjenne igjen. Jerven galopperer som regel, og setter igjen tre og tre spor i snøen som ligger skrått på linje. Den setter nemlig den ene bakfoten i sporet til en av framføttene. Jerven kan også bykse, og da ligger sporene parvis i snøen.