Surikater er veldig sosiale dyr og lever sammen i store flokker på opptil 30 individer. Det er gjerne flere familiegrupper som holder sammen i hver flokk. Det er et dominant par som leder flokken, hvor hunnen er øverste leder. Territoriet til en surikatflokk kan strekke seg over 15 kvadratkilometer.
Surikater er mestre på å samarbeide og deler inn flokken i ulike ansvarsoppgaver. Noen graver etter mat, andre passer ungene og noen står vakt. Vaktsurikatene stiller seg gjerne opp på steiner eller små hauger for å speide etter rovdyr.
Surikatene i en flokk lærer av hverandre, og kunnskapene læres videre til neste generasjon. Dermed vil adferden i én flokk variere fra andre flokker. Noen surikater, for eksempel kjønnsmodne hanner, bytter flokk og må tilpasse seg vanene til den nye flokken sin.
De kommuniserer med mange forskjellige lyder hvor hver lyd har sin egen betydning. De har for eksempel ulike varslelyder for om rovdyret befinner seg i lufta eller på bakken.
Surikatene bygger sjelden egne huler, men utvider og tilpasser gjerne hulene etter andre pattedyr. Hulene kan ha opptil femten ulike inn- og utganger. Her får surikatene et sted å sove, beskyttelse mot rovdyr og muligheten til å kjøle seg ned eller varme seg opp, da hulen holder en jevn temperatur hele tiden.
I vill tilstand kan en surikat bli ti til femten år gammel.