Miljømerking
Et miljømerke forteller noe om et produkts miljøpåvirkning. Dersom produktet er fisk, så vil et miljømerke først forholde seg til om beskatningen av fiskebestanden er bærekraftig, for så å vurdere produksjonsprosessen.
Miljømerkeordninger er frivillige og er ment som et supplement til eksisterende lovgivning. I dag er det svært vanskelig for vanlig forbrukere og for innkjøpere av sjømat i større bedrifter å vite noe om status for en fiskeart eller et sjømatprodukts miljøeffekter. Ved å velge miljømerkede produkter er du i større grad sikret å gjøre de rette valgene. Miljømerking kan også være lønnsomt, fordi miljøbevisste forbrukere har noe høyere betalingsvillighet, og fordi bedriften kan unngå å påføre skade på miljøet.
MSC certified catch of handline caught mackerel, Newlyn, Cornwall. United Kingdom
Marine Stewardship Council (MSC)
Marine Stewardship Council (MSC) er et sertifiseringsorgan som har utviklet en miljøstandard for bærekraftige fiskerier. MSC bruker et miljømerke som kun gis til de fiskeprodusentene som oppfyller miljøstandarden, og bruker dermed forbrukerens kjøpekraft til å fremme bærekraftig forvaltning av fiskeressurser. MSC-merket bidrar til at butikker kan tilby sine kunder miljøvennlige sjømatprodukter, og dermed kan forbrukerne selv velge miljøvennlige sjømat. MSC er i dag den eneste internasjonalt anerkjente miljøsertifiseringsordning for fiskerier.
Alle de store norske fiskeriene er nå i ferd med å bli miljøsertifisert, og Norge har posisjon som verdens ledende nasjon på miljømerket fisk. Senest i november 2011 ble all nordøstatlantisk torsk og hyse MSC-sertifisert.
Alle de store norske fiskeriene er nå i ferd med å bli miljøsertifisert, og Norge har posisjon som verdens ledende nasjon på miljømerket fisk. Senest i november 2011 ble all nordøstatlantisk torsk og hyse MSC-sertifisert.
MSC-merket gjør at restauranter, fiskeselgere og forbrukere enkelt kan velge miljøvennlige sjømatprodukter.
Miljøsertifisering av oppdrettsprodukter
En rekke sertifiseringsordninger og ”miljømerker” på oppdrettsprodukter har blitt etablert de siste årene for å møte forbrukerens krav til miljøvennlige produkter. Men i hvilken grad leverer disse sertifiseringene eller merkene det de lover?
WWFs rapport "Certification programmes for Aquaculture" avslører at de fleste av miljøstandardene har betydelige mangler, og mangler et effektivt og troverdig rammeverk.
WWFs rapport "Certification programmes for Aquaculture" avslører at de fleste av miljøstandardene har betydelige mangler, og mangler et effektivt og troverdig rammeverk.
Økologisk oppdrettsfisk (og villfisk)
Økologisk oppdrettsfisk (laks, ørret og torsk) er produsert med strenge miljøkrav og har mindre belastning på naturen og tar mer hensyn til fiskens velferd. Økologisk oppdrettsfisk har mer plass per fisk i merdene enn vanlig oppdrett og det brukes lite kjemikalier til rensing av nøtene og til avlusing. Økologisk fisk får kun fiskefôr som kommer fra bærekraftige kilder og det er veldig strenge krav til anlegget for å hindre rømming. I Norge sertifiserer Debio økologisk oppdrettsfisk, og i Sverige har søsterorganisasjonen KRAV en sertifiseringsordning for økologisk villfisk.
www.debio.no
