Basilikumgratinerte blåskjell
Posted on 03 April 2008
© Studio Dreyer Hensley
Basilikumgratinerte blåskjell.
Tilberedningstid: 30 minutter
4 personer
- 1 kg dampede blåskjell, renset og lagt tilbake i skjellet
- 200 g mykt smør
- 4 ss hakket persille
- 2 fedd hvitløk, presset
- 1/2 rødløk, finhakket
- salt
- pepper
- basilikum
- 100 g brødrasp
Legg alle blåskjellene i en ildfast form.
Rør sammen smør, basilikum, hvitløk og rødløk.
Smak til med salt og pepper.
Fordel smørblandingen over blåskjellene og dryss litt brødrasp over hvert skjell.
Stekes under grillen i ovn til blåskjellene er gylne på toppen.
Serveres med brød.