Fiskefôr

Laks og ørret er fiskespisende fiskeslag. Fôret som brukes til denne type oppdrett, inneholder store mengder fiskeolje og fiskemel. Råstoffet kommer stort sett fra fiskerier utenfor Chile og Peru eller fra fiskebestander i Nordøst-Atlanteren. 30 millioner tonn fisk brukes årlig til å produsere mel og olje.
Norsk oppdrett forbruker i dag ca 2.8 millioner tonn villfisk til fiskefôr for å produsere ca 800.000 tonn laks og ørret og årlig.

Store mengder villfisk brukes i dag til å produsere fiskefôr, og oppdrett av blant annet laks og ørret gir grunnlaget for et kraftig overfiske på for eksempel tobis og kolmule, arter som i hovedsak brukes til fiskefôr.

Fiskebestander lider under et altfor hardt fiskepress, og det er oppdrettsnæringen som er den største forbrukeren av fiskeolje globalt. I de fleste tilfeller er det såkalt industrifisk som benyttes. Selv om disse fiskeartene ikke primært regnes som matfisk, er overfisket av dem svært bekymringsfullt sett i et økologisk perspektiv. Dette er fiskearter av stor betydning for andre fiskearter og sjøfugl. Sjøfuglbestander langs hele norskekysten er i sterk tilbakegang, og overfiske av tobis er en sannsynlig årsak. Oppdrettsnæringen er hovedkonsument av tobis til fiskefôr.

Tobis og øyepål er fiskearter som i følge artsdatabankens rødliste allerede er sterkt nedfisket og står listet som sårbare. Kolmule var en av de største bestandene i norskehavet - men etter lang tid med overfiske er bestanden nå sterkt redusert og ICES ber om kraftige kutt i fisket.

Fra stillehavet er det i hovedsak Anchoveta og noe Pilchard som benyttes til fiskemel og fiskeolje - arter som allerede er fisket til det maksimale og bestander som utsettes for kraftig fiskepress.

Norske politikere spår oppdrettsnæringen en vekst inn i himmelen. Men det er ikke nok fisk i havet til en slik vekst. Skal oppdrettnæringa ha en framtid, så kan den ikke bidra til utarming av havets ressurser. Norge har det største økologiske fotavtrykk for forbruk av fiskeressurser i verden på grunn av oppdrettsnæringens bruk av villfisk til fôr.

Nye oppdrettskonsesjoner er planlagt i 2009, og dette vil medføre økt etterspørsel etter fiskemel og fiskeolje, og WWF frykter et ytterligere press på allerede nedfiskede bestander.

WWF ber oppdrettsnæringen ta miljøansvar:

• Ikke bruk fiskeolje og fiskemel fra rødlistede arter som tobis og øyepål!
• Unngå bruk av fiskeolje og fiskemel fra arter som er hardt overfisket i følge ICES og/eller FAO slik som kolmule.
• Krev fiskefôr fra bærekraftige og godt forvaltede fiskerier, helst miljøsertifiserte
• Krev full sporbarhet på alle råvarer i fiskefôret
• Ha fullstendig åpenhet rundt råvarebruk og fôrberegninger
• Delta i fiskeridebatten for å bedre fiskeriforvaltningen både i Europa og globalt.

Hva kan forbrukere gjøre?

• Still krav når du kjøper oppdrettslaks! Spør din lokale fiskehandler om oppdrettsfisken er fôret med for eksempel tobis. For å være sikker bør man holde seg til økologisk produsert oppdrettslaks.
• Krev at matvarekjedene merker oppdrettsfisken og spør etter miljøsertifisert oppdrettsfisk.

I følge den siste globale oppdateringen¹ har Norge en gjennomsnittlig fôrfaktor på 1.2, og bruker 31% fiskemel og 21% fiskeolje i fôret.

Fôrfaktor er et tall for hvor mye tørrfôr som benyttes for å produsere 1 kg oppdrettslaks. Det vil si at det trengs 1.2 kilo fôr for å lage en kilo laks, og at det i dette fôret er 31 % fiskemel og 21 % fiskeolje. Dermed er spørsmålet  hvor mange kilo villfisk må til for å lage 210 gram fiskeolje. I følge FAO ² gir 100 kg villfisk i snitt 12 kg fiskeolje. Dette varierer fra art til art og med tid på året.

Regnestykket blir da:
0.21 % fiskeolje i fôret * 12 kg for å lage fiskeoljen * 1.2 i fôrfaktor
= 3.024 kg villfisk for å produsere 1 kg oppdrettsfisk.

I følge tall fra FHL ble det omsatt 1.136 432 tonn fiskefôr i Norge i 2007. Dersom vi benytter de samme tallene som gir det et totalforbruk av villfisk hos norsk oppdrettsnæring på

1.136.432 tonn * 0,21 * 12 = 2.772.000 tonn. Det vil si at Norge i 2007 brukte ca 2.8 millioner tonn villfisk til å produsere ca 800.000 tonn ⁴ oppdrettslaks og ørret.

Referanser
¹ Tacon, A.G.J., Metian, M. 2008, Global overview on the use of fish meal and fish oil in industrially compounded aquafeeds: Trends and future prospects

² Food and Agriculture Organisation of United  Nations. FAO 1986. The  production of fish meal and oil. FAO fisheries technical paper 142.

³ Tall fra FHL - Fiskeri og havbruksnæringens landsforbund

⁴ Tall fra Fiskeri- og kystdepartementet