Nå kan du snart spise miljømerket oppdrettsfisk med god samvittighet

Aquaculture Stewardship Council (ASC) er et sertifiseringsprogram for ansvarlig havbruk. Nå har programmet presentert sitt miljømerke for ansvarlig havbruk i fersk- og saltvann. Produkter med ASC-merket kommer fra havbruk som har møtt kravene i ASCs miljøstandard. Et slikt Miljømerke vil vise forbrukerne at sjømaten kommer fra havbruk som har minimert påvirkningene på miljøet og samfunnet. Forbrukerne kan fra nå av enkelt gjøre et bevisst valg ved kjøp av sjømat fra havbruk.

Det første produktet som blir tildelt ASC-merket vil trolig være ferskvannsfisken tilapia, og sertifiseringer er allerede planlagt for havbruk i Indonesia og Honduras. I løpet av sommeren vil man finne kunne finne ASC-merket tilapia på supermarkeder i Canada, Tyskland, Nederland, Frankrike, Sverige, Danmark og England.

Miljømerket oppdrettslaks på vei
I Norge er det først og fremst oppdrettslaksen som blir aktuelt å sertifisere etter ASC. Siste utkastet for laksestandarden ble ferdig i februar i år og det holdes nå på med å ferdigstille sertifiseringsguiden. Når sertifiseringsguiden er ferdig, vil den bli overlevert til ASC og ASC kan da starte med sertifiseringsprogram for oppdrettslaks. Det vil altså enda ta litt tid før forbrukerne kan finne ASC-oppdrettslaks i butikken, men lakseoppdrettere kan forbedre seg til sertifiseringen og innkjøpere kan kreve at deres leverandører kun skal levere ASC-sertifisert oppdrettslaks.

ASC-merket kompletterer MSC-merket (Marine Stewardship Council), som brukes på sertifisert og bærekraftig viltfanget fisk. Med innføringen av ASCs sertifiseringsprogram for havbruksprodukter er dette et viktig skritt for å kunne vise forbrukerne at all fisk kan komme fra ansvarlige leverandører. I dag er halvparten av all sjømat som konsumeres oppdrettsfisk og det selges mer sjømat fra havbruk enn viltfanget fisk.

ASC – en global standard for miljøsertifisert havbruk
Aquaculture Stewardship Council ble stiftet som en uavhengig, non-profit organisasjon for å få på plass et system for havbrukssertifisering globalt. WWF og det nederlandske «The Sustainable Trade Initiative» etablerte i fellesskap sertifiseringen i 2010. Miljøstandarder ble utviklet gjennom Aquaculture Dialogues, en inkluderende, multi-stakeholder prosess. Foreløpig er globale standarder utviklet for 15 kommersielt viktige arter. Over 2000 bidragsytere har deltatt i utviklingen av disse standardene. ASC ledes av Chris Ninnes (tidligere viseadministrerende direktør i MSC) og har hovedkontor i Utrecht, Nederland.
ASC har som mål å være ledende internasjonalt på standarder for ansvarlig havbruk. ASCs miljøstandard setter både miljømessige og sosiale krav der dyrevelferd også er dekket.